烘焙重石

烘焙用重石，蒸汽石，派盤撻盤壓石派石，用于烘培中的制作撻和派，通過重石自身的重量來壓住撻皮和派皮，防止不平和起鼓。也常用在歐包制作時產(chǎn)生蒸汽。

產(chǎn)品介紹

顏色：白色

規(guī)格：10mm

包裝：25kg/箱
成分：食品級高嶺土、石膏、海泡石、優(yōu)質(zhì)電氣石、食品級抑菌材料等。

優(yōu)點：

1顆粒均勻，自身重量適中，無掉粉。

2制作原材料為天然礦石粉體，制作過程中高溫?zé)?，祛除雜質(zhì)，安全無害。

3添加無極復(fù)合抗菌材料，制作食物過程中可抑制細菌生成。

注意事項：

1、使用前請用清水沖洗干凈，在派皮上鋪一張烘焙紙在放石頭，不要直接把石頭放在派皮上，10寸派用500克一般情況下是足夠的。

2、注意燙傷，請等顆粒完全冷卻后在收起。